秋風起，食臘味，要整一煲好食的煲仔飯，當然要用靚臘腸。今年有73年歷史，但97年結業的老字號臘味金菊園，其後人最近開創新品牌「金菊緣」，沿用當年配方炮製臘腸。礙於人手及工廠所限，只推出當年最受歡迎的四...

香腸雖是德國經典美食，但傳至各地，因地制宜，衍生不同風味的香腸。長沙灣的I’m Thai由泰國人主理，帶來香港少見的正宗泰國酸腸。 I’m Thai 地址：長沙灣東沙島街171-175號富華閣地下E...

#中餐#粵菜#美食 今日小貼士： 配料：豬粉腸500克，豆豉20克，姜20克，蒜3瓣， 紅蔥頭或洋蔥適量，青紅椒適量，生抽10克，蠔油 10克，鹽3克，白糖5克，胡椒粉2克，老抽3克，料 酒10克 註...

#職人吹水湯水 #職人吹水茶餐廳 食品...

#品城記 #探店 #美食 連湯渣都好吃！ 說起客家菜！怎麼能少得了豬肉湯呢~今天嘉昇來到桃園站這邊，要吃一家聽說很受附近街坊喜愛的客家菜，它開在一條小巷子裡，很低調，只管老老實實地做好出品，為街坊...

寶藏埋深山，高手隱於市。 在火井——西環屈地街的冷巷中，一個五呎不到的身影，日夕晨昏在老店翁記摩娑，煉出一匙葱油、辣椒醬勾魂奪魄，自製牛丸、秘醬牛腩、細細處理過的大腸粉腸……招喚着半世紀散落到港九新...

車仔麵是香港人獨創，雖然配料大都是蘿蔔、雞翼尖、牛腩、油麵，但每間店都在這些基本配料上，加入自家獨門秘技。近來車仔麵新店更愈開愈多，也許價錢不及以往的庶民抵食，但味道賣相環境都大躍進，更受新一代食客歡...

肉桂茶至今已經有好多種版本，呢個唔係啲咩創新做法，做法大同小異。呢個會造出一個鮮甜而且唔會因藥材而搶喉。 唔算太複雜，係處理啲食材耐少少 :)...

同大家分享粉腸 豬內臟，如何處理，這一次跟大家分享是一湯兩吃。...

豬粉腸﹑豬脷之類嘅豬雜你就食得多，蝴蝶腩你又食過未？今次要介紹嘅餐廳就係專賣特色豬牛雜少麵嘅「潮州人粉麵店」，佢當然唔止蝴蝶腩呢一樣特色豬牛雜咁少啦，想知仲有咩好食就入嚟睇啦！ 潮州人粉麵店 地址...