(00:00:12)大嗓門排骨麵 三代人喊出好業績 有些店家讓人懷念再三，除了店裡的美味，往往還有人情味。就像台中這一家麵店，工作人員的大嗓門對話，就讓顧客吃起麵來，越吃越有勁。 店家資訊: 未名...

(00:00:12)堅持不加水 史上最耐熱手作玉里麵 堅持往往是孤單的，做人、做事、甚至做麵，都是一樣的心境。花蓮的玉里麵聞名全台，玉里麵的特色就是彈牙，但是為了要做出這樣的口感，麵條燙熟了之後不能加...

這幾年，日本的烏龍麵連鎖店進軍台灣，掀起了烏龍麵的排隊熱潮，台中有一個日本料理師傅，就搶搭這股風潮開店，他很有自信，自家的烏龍麵，稱得上是全台第一。來這裡吃麵，客人點餐之後，師傅才開始壓麵，?麵，分切...

台中有一個日本料理師傅，自家的烏龍麵，稱得上是全台第一。客人點餐之後，師傅才開始壓麵，擀麵，分切，等待的時間相當長，顧客卻覺得很值得，他是台灣第一個，同時擁有日本兩大派別烏龍麵的製麵證書。雖然父母很早...