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【蘿潔塔的廚房】咖哩炒冬粉，這道料理是 星洲炒米粉變化而來的，換了冬粉，更好吃喔！ 這週末來吃咖哩炒冬粉吧！ 這道料理是 星洲炒米粉變化而來的，換了冬粉，更好吃喔！ 有關冬粉的選用： 因為自己胃不...

利用香菇、蝦米、南瓜再用萬家香丸大豆醬油提味~讓米粉更鮮美!! 1. 香菇泡軟後去蒂頭切細絲，蝦米洗淨後泡水。 2. 純米粉用冷水泡軟後撈出瀝乾水分。 3. 蒜苗切細片、紅蘿蔔去皮切細絲、烏魚子去膜煎...

【飲食籽：追源尋味】 近年越發懷念亞視王牌黃麗梅的經典名句：「雞有雞味。」當雞有雞味都成了奢侈的事，米粉有米味，自不是理所當然。別笑！你真的知道現在的米粉是用米來做的嗎？翻轉包裝細看食物標籤，或許你便...