【流浮山名物】 香港的流浮山蠔，叫香港蠔，學名是Crassostrea hongkongensis，又名白蠔，牠肥美、口感爽滑。除了分佈在流浮山，亦見於珠江三角洲、台山、整個廣東省至湛江、廣西等水域。...

從廣西柳洲嫁來台灣的女生，找工作遭到歧視，又無法適應台灣的飲食，她決定自己開店賣家鄉的柳洲米粉。剛開始顧客聽到柳州米粉，還真的不知道是什麼口味，一天只賣個三、五碗，但她還是堅持用心熬湯煮料，終於皇天不...

台灣1001個故事-20190630分集大綱： part1：【屏東內埔大鍋菜 大灶柴火慢煮古早味】 https://youtu.be/y28I4j6daOU part2：【功夫菜豐盛便當 型男主廚...

入冬很多喜歡吃芋頭的人會在家中炮製芋頭臘味煲，但不是芋頭不夠鬆化，就是芋頭煮到溶掉。大廚教路，挑選潮州和惠州的芋頭比較好，有芋頭香味，廣西芋頭也可以。喜歡吃鬆化芋頭的，必須購買輕身的芋頭，重一斤以上的...

以芋頭入饌的菜式繁多，芋頭的種類亦不少，因為芋頭種植方法已經分有山芋和水芋兩種，山芋種植簡單，產量較少；水芋產量多，但種植就較辛苦。再加上不同地方的水土，造就了各式各樣的芋頭。 不同品種的芋頭有不同...

老區深水埗，近年有愈來愈多特色小店進駐。在現時買少見少的舊唐樓內，忽然出現一間精緻小店，轉過街角，又發現一間賣獨門麵食的小店，各有各的性格，各有各的風情。 過去和現在，傳統及摩登，在這老區內，融合成...

深水埗這家店，開宗名義賣桂林米粉。原來老闆是廣西人，桂林米粉正是當地的特色小吃，樣子與我們平常吃的米線無別，但吃下去便大有不同，桂林米粉相對比較粗，口感香滑、彈牙，而且有種特別的米香。廣西人的口味偏重...

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很容易一試就上癮的-＃西班牙煙燻紅椒蝦 蝦子是每個家庭日常料理的好食材 可以傻傻ㄟ、可以炒、可以煎、可以炸 可以是配角也可以是最佳主角 千變萬化的料理食譜讓人目不暇給 而我是真的愛極了所有的蝦料理...

傳說中極臭無比的神物，一煮成個Office都暴走嗌臭！到底好唔好食？我地一齊黎實測一下！去片~ ▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼ ✪ 屎萊姆8月每日送好禮 ✪ 今日係『極爽午休趴...