【什錦炒米粉，米粉先蒸再炒更軟Ｑ】 還記得阿慶之前分享的炒米粉料理嗎？ 今天來試試「什錦」口味的吧！😋 最重要的就是「先蒸再炒」， 讓米粉更軟Ｑ～💕 此外，配料「下鍋的順序」也是一大學問喔🤫 快筆記下...

影片中菇類的部分我用的是【鄉菇香】有機黑早冬菇-中菇 這邊買➜https://reurl.cc/7r0p55 了解更多乾香菇相關食譜➜https://bit.ly/35ZUrKc 又到了星期五，也...

【山海樓珍寶盒‧台味下酒菜】 山海樓18道精緻星級台式手工下酒菜$4980元 第一層「山」 醬香螢烏賊/三杯搖擺/黑蒜牛筋/掛霜花生/椒鹽小卷一夜干/七里香風味腸/馬告鹹豬肉/椒麻黃魚肚/寶島極品...

今日菜單：#肉燥炒米粉 影片中使用的就是 #麻麻桑手作的香蔥肉燥 輕輕鬆鬆就能炒出超好吃的古早味炒米粉 這一罐根本就是為了拯救廚藝而誕生!! 🎞收藏「肉燥炒米粉」影片👉 這家 麻麻桑手作 我之前...

👉米粉控看過來 👉好吃正港的台灣純米米粉 今天的好物開箱超開心😍 因為它居然讓我一道菜只花不到5分鐘就完成 這天我邊拍邊吃，吃的超過癮😁😁😁 👉古早味炒米粉 👉麻油雞肉暖薑米粉 👉必推薦的麻辣燙米粉...

怎麼炒出有香氣又帶點濕潤感的古早味炒米粉？ 坦白說在台北我一直吃不慣放在蒸籠上蒸的炒米粉 吃起來會有一種像是小時候在學校吃蒸便當的味道 而且我也覺得這樣的米粉不能叫做炒米粉 因為好像根本就沒有...

快點看過來~~~100%含米量的米粉要怎麼炒才會Q彈、好吃、不會斷，看完影片就會明白喲😋 📜▵▵材料表▵▵📜四人份 純米米粉　200g 水　　　　400cc 油蔥酥　　1大匙 五花肉　　80g 乾香菇...

小時候家族大拜拜時 總是少不了這個炒米粉 到底要怎麼樣在家做出讓人懷念又美味的古早味呢？ 今天就跟著肥大叔一起來學習這道「古早味炒米粉」！ 一上桌就讓全家人口水流滿地啦😍 🥬材料 (６人份) 🔸米粉...

很開心山海樓今年拿到台灣米其林的一星，山海樓有很多的招牌菜，朋友去山海樓都問我說必點什麼？除了古早味炒米粉以外，山海豪華拼盤也是必點菜色。 今天請蔡瑞郎師傅來教他們最棒的「古早味炒米粉」，我認為在台...

需要的食材 紅蘿蔔 洋蔥 香菇 薑絲 蔥白蔥花 香菇醬油 米酒 胡椒...