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♦️花旗蔘雞湯♦️你小時候也吃過「粉光」嗎? 最近天氣忽冷忽熱,真的是很考驗我們這種氣管不好的人,早上起床咳兩聲,晚上睡前也要咳兩聲,溫度稍微變化,鼻涕就流個不停,擦到鼻頭都破皮了。 小時候,媽媽在這個季節,都會花大錢到中藥行買蔘磨粉,叫我們早晚要吃一瓢「粉光」。花旗參是照顧氣管、增強免疫力的滋補品,因為藥性很溫和,不管是大人小孩、男生女生、冷熱體質,都可以安心的吃。但是現在中藥行比較少了,找到粉光本人不是很方便,反倒是很容易在超級市場,買到這種花旗參茶包。茶包的存放容易,用途也比較廣,除了泡茶之外也可以拿來煮雞湯,味道很清雅。所以就算平日不喜歡中藥味的人,都蠻能接受這道花旗蔘雞湯。 因為還是希望保留藥性,所以湯𥚃不加鹽,只加少許的米酒。胡蘿蔔的甜和蔘的香氣,讓這道雞湯宛如優雅的少女,清新脫俗! 家裡有氣管呼吸道比較弱的人,可以試試看這道「花旗蔘雞湯」

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