以下是本次返台，關於烘焙的重大發現： 1. 台灣多數使用的法國奶油，含水量真的較高，做塔皮容易偏軟，因此要擀薄，技術真的要很好。(還好我還是能擀出2mm厚😜) ， 因此建議調整蛋液量來修正。 ...

天涼愛吃鍋之花雕雞火鍋 昨天被朋友點名，説煮到不知道要煮什麼，要我給他點靈感。問到我這個一鍋到底&火...

#食況轉播 #蘭餐廳 X #Sinasera24 「我都不知道你們當過同事！」我脫口而出。 在O...

這份影片食譜發表於2016年11月 ★紅莓暖薑雪梨醬 ★ 當時認識她的人不多、不過她真的非常特...

★#晶選好味道--「好好玩」的烤鴨+片鴨 不得不說 這位主廚 @朱昱瑋 真滿有創意的~~ http...

#Springerle八角味節慶餅乾 #會長腳的餅乾不是只有馬卡龍 這種很美麗的餅乾其實不只是出現在...

好久不見的Igor！還記得那年和他在義大利巧遇的奇妙緣份！這次他來台設計的新菜，果然又讓我大為驚艷呀...

〈主餐禮拜一〉八角粉水煮西洋梨 #超強水果點心 #絕對沒想過 #辣椒配梨 #媽媽超可愛 更多影片：...

🐘象牌鹹水雞 . 鹹水雞是著名台灣小吃，今天這道除了參考網路食譜外，還把大部分成功的鹹水雞店家...

#美食加選物 #美食加年貨手帳 #美福牛肉麵澎湃組合 大獨家！美福全新推出 #牛肉麵 #熟成極品澎...