因為疫情,將來自英、法、台葡萄酒產業工作的台灣女性們聚集在一起。這場論壇,我們不談葡萄酒怎麼釀造,也不說葡萄酒的tasting,我們想要透過技術、研發、行銷、公關、業務、採購、教育、出版等八大面向,聚焦在9位女性葡萄酒專業人士,將分享我們在職涯中所面對的各種挑戰與未來發展可能性🥂
這場論壇2個小時的時間中,將會分成前半部1小時的講者經驗分享以及後1小時的小組討論時間。
技術、研發|劉筱蕾 & 游錦雲(這是我的本名) & 周小琦
行銷、採購|吳逸慈 & 陳慧芠
業務、公關|劉愛曦 & 蔡宛蓉
教育、出版|王琪 & 郭靜汶
有興趣的話請在這裡報名:
https://www.accupass.com/event/2102170803255086135560
臉書活動專頁:
https://fb.me/e/MM7xyB98
≡≡≡≡≡≡≡關於講者≡≡≡≡≡≡≡
▍ 王琪 Leona
英國倫敦葡萄酒教育公司WineEd總監/葡萄酒書譯者/講師/酒訊雜誌專欄作家
東吳英文系畢業,之後於英國University of Surrey 取得觀光行銷碩士學位。在台灣擔任法國食品協會專案經理時期接觸葡萄酒,一發不可收拾。2005年移居英國倫敦;2016年取得WSET四級,目前為葡萄酒大師(MW)候選人。主業是倫敦葡萄酒教育公司(WineEd)總監,副業是葡萄酒翻譯與寫作。譯作包括《橘酒時代》、《美國葡萄酒》、《自然酒》、《世界葡萄酒地圖第七版》、《世界咖啡地圖》等書,文章散見於酒訊雜誌等處。
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▍ 蔡宛蓉 Crystal Tsai
新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長
法國波爾多大學葡萄酒與烈酒商業管理碩士 英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級認證。旅居法國五年,曾在聖愛美濃酒莊和葡萄酒集團實習。畢業後加入法國LGCF集團負責中國市場的產品行銷。 回台後加入公關行銷公司,曾任法國食品協會資深專案經理,協助各國葡萄酒公會和酒商在台灣推廣產品、舉辦酒展、教育課程及主辦亞洲最佳法國酒侍酒師比賽。同時也兼任WSET 講師。 目前為新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長,負責各國葡萄酒和烈酒生產者在亞洲的行銷公關活動,以及展覽、媒體關係和社群形象經營。
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▍ 吳逸慈 Daphne Wu
台灣知名葡萄酒網路平台 產品經理
著迷於美食和美酒的 90 後台北女生,同時也是個遊歷過近 40 個國家的背包客,喜愛語言學習,正在努力學習義大利文。 法文系畢業後,曾在法國的公立中小學擔任華語助教,爾後轉戰葡萄酒產業,曾在法國與台灣的酒莊、葡萄酒專賣店與酒類電商實習。2019 年於波爾多 CAFA 侍酒師學校以第二名成績畢業、並取得法國國家侍酒師文憑後,接著前往倫敦取得 WSET Level 3 證照。在旅居法國里昂、波爾多近四年後,搬回熟悉的故鄉台北,現於台灣知名葡萄酒網路平台擔任產品經理,也經營著部落格「達芙的葡萄酒筆記」,繼續把好酒與好知識推廣給更多的人!
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▍ 游錦雲 Emily Yo
「釀酒師之路」FB粉專
中興動科學士、在法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院(Montpellier Suprago)取得法國國家釀酒師文憑(Diplôme National d’Œnologue, DNO)以及葡萄與葡萄酒碩士(Master Vigne et Vin)雙學位。也有波爾多CAFA顧問侍酒師文憑、英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級證書。 在法國定居,曾在法國產區布根地、波爾多、干邑、雅文邑和澳洲塔斯馬尼亞,有釀酒和葡萄園管理相關經歷。求學時期的同學已經散佈在葡萄酒釀造、種植和貿易產業中,知道多種生物化學科系相關背景可以邁入葡萄酒產業的可能性。聯絡方式:「釀酒師之路」FB專頁。
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▍ 劉愛㬢 Icy Liu
法國勃根地酒商Becky Wasserman
Icy從小在台灣長大,隨後至紐約讀書:哥倫比亞大學學士學位(經濟+工業工程) + 紐約大學碩士學位 (房地產金融)。後來到投資銀行上班(UBS Investment Bank, Wells Fargo)。做的當中發現她的熱愛是葡萄酒 、後來改變職業在紐約市從事葡萄酒零售 (Crush Wine & Spirits),葡萄酒進口商 (Bonhomie Wine Imports) 和葡萄酒拍賣 (Acker Merrall) 。
因緣際會下再到法國進修並深根。她獲得了葡萄酒工商管理碩士傑出學位 (Burgundy School of Business) 和葡萄酒釀酒學文憑 (University of Burgundy)。目前Icy在法國勃根地酒商Becky Wasserman任職。Becky推廣勃艮第葡萄酒40年讓她成為Decanter雜誌評為2019年度人物。Icy 也在勃艮第的Domaine Arnoux-Lachaux 和Domaine Chanterêves獲得葡萄栽培實習。2020 Icy 成功釀造了自己的酒,也開始自己的 Podcast「Ungrafted」。Icy 持有CMS侍酒師認證和 WSET L3 國際葡萄酒高級認證 (優異成績)。
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▍ 劉筱蕾 Hsiao-Lei Liu
美國國立自然歷史博物館 人類學部門 博士後研究員
來自台灣台北,台大森林所畢業,英國華威大學生命科學博士,是遵守農院傳統熱愛喝酒吃肉的動漫宅。目前於美國史密森尼學會(Smithsonian Institution) 的美國國立自然歷史博物館(National Museum of Natural History)人類學部門擔任博士後研究員。我的興趣是植物的演化與馴化。這表現了生物被自然和人為條件「雕塑」而形成目前所看到狀態的過程。曾獲居禮夫人人才培育計畫(Marie Sklodowska-Curie Action) 創新性培訓網絡(Innovative Training Networks)補助進行釀酒葡萄(Vitis vinifera)對蟲害葡萄根瘤蚜與嫁接操作的適應性演化研究。相關科普作品發表於泛科學等網路媒體。
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▍ 郭靜汶 Maggie Kuo
風格美食指南Eatpire 商務經理
畢業於中央法文系,曾任歐洲食材進口商及知名葡萄酒產品行銷經理,擁有豐富的翻譯、活動規劃及教學經驗。在自我認同的三十歲交叉入口前,決定放棄原本安穩的工作,出國探究葡萄酒的原貌,目前攻讀國際葡萄酒組織OIV(International Organisation of Vine and Wine)與法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院(Montpellier Suprago)設立的葡萄酒管理碩士班(OIV_MSC),與來自世界各國的葡萄酒業界人員一同參訪25個國家與交流。 在過程中,逐漸意識到自己想做的事情是集結更多對葡萄酒有熱情的葡萄酒業人員,一同打造對女性、葡萄酒初學者一個更友善、更生活化的接觸經驗,甚至是自我認同的享受,因此論文題目為台灣葡萄酒女性市場研究。 也因為疫情關係,目前回台灣因禍得福的開始了創業的夢想計畫,創立了同名品牌Maggie_In_Taiwan,提供葡萄酒相關活動與課程、葡萄酒選品及顧問服務。 此外,也擔任酒吧的顧問侍酒師以及風格美食指南Eatpire的商務經理,不設限的透過跨界合作,創造一種以味覺為核心的文化傳承。
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▍ 陳慧芠 Yoyo Chen
葡萄酒業 行銷
回顧法國三年的時光,漂泊過三個城市──紅酒鄉波爾多、明媚南法蒙彼利埃和米其林發源地克萊蒙費朗。從大學中央法文系、大四交換讀藝術觀光系、畢業後持著邊喝酒邊旅遊的憧憬而衝動轉站MBA葡萄酒旅遊與行銷碩士。慢慢喜歡上葡萄酒,隨後留在波爾多深造取得法國國家侍酒師文憑及國際葡萄酒證照WSET Level 3。
目前回台順其自然入行葡萄酒業,擔任行銷一職推廣喜愛的美酒和美食。興趣喜歡繪畫、品酒、做筆記也看劇過平凡的宅生活。閒暇之餘創立個人的手繪葡萄酒筆記小天地「Yoyo Wine Diary」,希望透過簡單的圖解知識,分享葡萄酒的有趣與美好。
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▍ 周小琦 Olga
可可雲 Cacao Cloud 創辦人
大學期間即熱愛葡萄酒及各種嗜好性食品,如巧克力、咖啡,與茶,畢業時卻是看似與這些無關的物理治療學系。2014年因為愛,在拿到WSET Level 3證照之後,決定跟隨本心,跳脫當時國際貿易的工作,出國追尋葡萄酒。就讀歐盟 Erasmus Mundus MSc Vintage兩年多期間,短暫居住過法國、義大利、西班牙、澳洲,在南北半球各參與一個釀酒季,碩士研究主題為Shiraz熱萎凋 (shrivel) 對葡萄酒質的影響,在澳洲Wagga Wagga地區的國家葡萄酒暨葡萄研究中心 (NWGIC) 團隊的協助下,將成果發表在國際SCI期刊。過程中習得如何在感性、喜好、傳統文化之外,以現代科學研究的嚴謹角度,看待釀造與感官品評這件事。
跨越大半個地球,當以為終於有機會美夢成真在澳洲一圓釀酒夢的時候,因緣際會了解到「原來可可豆也需要經過發酵啊」,又因為愛台灣這片土地的人、事、物,在 2017 年決定回到土生土長的家鄉,以釀酒師的思維加科學研究的精神,投入臺灣可可環境永續、地方創生的發展行列。
迄今,參與斗羅社町葡萄牙酒推廣,創立「可可雲 Cacao Cloud」,一步一腳印將葡萄酒文化常談的產區與風味等概念,融合進臺灣可可豆產品中,一線一面串連起臺灣各個角落的美好,一點一滴累積屬於臺灣可可的風土。
同時也有237部Youtube影片,追蹤數超過57萬的網紅Spice Travel 辣旅遊,也在其Youtube影片中提到,這次Kylie決定帶辣粉們待在城市裡,而且介紹的所有的景點都是大眾運輸就能到的! 視野超好、能360度俯瞰西子灣海景的絕佳景點就藏在旗津 還有新開幕的超美韓風露天酒吧、再來一個更韓的汗蒸幕體驗 最後還要去一個雪莉超愛的文青風格民宿,外觀跟屋內的反差超級大! 還不快點訂車票去高雄玩!!! ------...
「spice台灣」的推薦目錄:
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spice台灣 在 Spice Travel Facebook 的最讚貼文
#Spice台灣 #連續假期 #請假
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2021年連假還不知道要去哪裡玩嗎?
想要省錢又不人擠人的其中一個方法就是要提前規劃!!
這次我們會用統整各地區的天氣和房價,來推薦給辣粉最划算的旅遊攻略
省下來的錢才能去更多地方玩啊💸💸
📋連假攻略
00:00 段落開始
00:49 228紀念日
06:13 清明節/兒童節
08:04 勞動節
10:27 端午節
12:20 中秋節/國慶日
👉快到Youtube看高畫質影片!
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spice台灣 在 Spice Travel Facebook 的最佳貼文
#Spice台灣 #自由行攻略 #旅遊懶人包
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這次 Spice Travel 年底的最終企劃
選擇用 3 天的時間從北到南一次介紹完我們覺得身為台灣人一定要親自造訪的山林美景!
從山路開車一路南下,整理給辣粉 2021 就算無法出國也可以在國內旅遊的懶人包!
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🚶 2021就決定去這些地方玩了!
00:00 段落開始
00:43 北部
02:51 中部
04:40 馬海濮溫泉(入口google廬山溫泉小境家)
https://goo.gl/maps/Z4vik1iGDAjdu7qb6
07:44 人止關
https://goo.gl/maps/LV3ixXaHRV5fMa2s7
10:00 南部
11:11 東部
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spice台灣 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的精選貼文
這次Kylie決定帶辣粉們待在城市裡,而且介紹的所有的景點都是大眾運輸就能到的!
視野超好、能360度俯瞰西子灣海景的絕佳景點就藏在旗津
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🚶 跟著我們一起去!
00:00 段落開始
00:49 旗后(旗後)砲台
https://goo.gl/maps/9BwrNQ9gJMoEBLxf7
03:17 鶴宮寓
https://hokhouse.com/
05:39 汗沐蒸文山館
https://goo.gl/maps/EXq3FCNZxNdRzJ3g9
07:42 沾 먹고 마시고 & San Floor Park
https://g.page/mogomashigo?share
10:10 結語
11:23 長到不行的花絮
11:50 快篩
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音樂來源 -
MB01DBDBNHQD9UD
spice台灣 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的精選貼文
你知道新竹有媲美日本函館的百萬夜景嗎??
這次Spice要給大家一個全新的北部小度假提案
北部人的周末兩天一夜小旅行不用怕沒地方去啦🥰~
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🚶 跟著我們一起去!
00:00 段落開始
00:48 大崎崠頂峰涼亭(大山背山)
https://goo.gl/maps/rPDm59Aj9fVuqhL9A
02:08 拾月山房
http://www.lakemoonvilla.tw/
04:50 新竹17公里海岸風景區
https://goo.gl/maps/uSPaUsc2qkgexfN8A
07:35 耕野月眉
https://goo.gl/maps/yYDvgf8U7anEBnBz7
09:18 結論
09:54 飆車仔莎拉
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音樂來源 -
MB01FSOTOVAZJ1U
spice台灣 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的精選貼文
大家是不是常看到超美秘境
卻一想到要全副武裝、爬山一兩個小時才會到就馬上打退堂鼓?
別擔心!Kylie這次要帶大家去的秘境保證都超!好!到!
連Shelly都說超好玩、CP值超高!
高雄有超多超值得大家去探索的地方!
快跟我們一起去看看~~~
*依政府「影視劇組拍攝防疫管理措施」防疫規定,本片兩位主持人皆已於行程前實施高頻率篩檢,於正式演出時得暫時脫下口罩,且於自篩完成後7天內完成拍攝,並遵守其餘相關規定。
*戶外秘境景點皆有一定的危險性,請辣粉們評估自身狀況及環境安全,千萬要為自己的人身安全做好評估與保護,選擇適宜的場域前往,勿一昧顧著拍照或玩樂而罔顧自身安全。
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🚶 跟著我們一起去!
00:00 段落開始
00:53 葫蘆谷
https://goo.gl/maps/gwEXQmdM5xWHqG23A ( 葫蘆谷入口外停車處 )
04:40 盤龍峽谷
https://goo.gl/maps/K5Pq8eQVjMFvb1xK9 (大崗山自然生態園區)
*影片中走的路線為從大崗山自然園區下切至盤龍峽谷,由盤龍峽谷的出口步行至入口,總步行路程約需20分鐘。
另有能開到最近的下車點為(22.868637, 120.356066),該點無法停車。
若要從此點切入,停車可停在大南天福德祠(但須走一段柏油路)接至最近下車點。
此步行點較易迷路須注意導航,該點則會從盤龍峽谷的入口進入喔! (此為我們當天離開之路線)
08:54 中寮山
https://goo.gl/maps/fY1BZonCLSiwutgZ6 (中寮山蓮花亭)
10:23 結語
11:32 花絮之大哥的秘境???
12:25 快篩
*本影片非商業合作影片*
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MB01N19OCE8P2I3
spice台灣 在 Spice Travel - Facebook 的推薦與評價
所以這次我們挑了北台灣的5條號稱30分鐘內就可以攻略的郊山步道 實際走訪然後幫大家一次分析步道景觀、步道難易度、交通易達性、所需時間 告訴大家到底值不值得爬,跟適合 ... ... <看更多>
spice台灣 在 Spice Travel 辣旅遊 - YouTube 的推薦與評價
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