今日午餐
#巨鼠懶人料理 #5分鐘上菜
馬上補充雞胸肉
不得不大拇指👍 餘元堂 升級使用的 氣冷式 溫體雞胸肉
吃起來更加揪西,有誇張!
我光是退溫觸摸,就知道ㄟ~這次的雞肉不一樣ㄟ
問了店家,原來雞肉大升級!
退溫時包裝打開的時候手觸摸的感覺比較軟嫩,但不出水
然後拿出來的肉質濕潤度更高
原味時無論熱吃/放涼吃~完全沒有雞肉的腥味,反而帶點像鹹水雞處理過的雞肉般鮮甜啾西滋味~
我本來要熱煎,一摸就覺得熱水退冰就好!!
好險選擇了最不影響口感的方式^^
#懶人食譜
今天臨時備餐,五分鐘就完成
*吐司放氣炸鍋/200度 5分鐘
*平底鍋 煎蛋/ 蓋鍋蓋 熟更快
*舒肥雞胸肉 冷凍狀態 微波1分鐘 稍微解凍/熱水泡1分鐘/摸起來觸感整體變軟時 拿出來切片後 再放回熱水中 加熱一下
(以上皆同時進行)
氣炸鍋完成,吐司拿出來/ 蛋也煎好 撒了些乳酪絲 捲起來/ 雞肉撈出來/ 一起擺盤~
/
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辣不能只是辣!!要辣的有質感!!!
#彭記鬼醬 是香噴噴的辣~好好吃😋
相信我~吃過保證回不去~什麼都要沾一下👍
睿咩平常吃滷味、水餃、鹹水雞、蔥油餅都要沾~
就連泡麵也要拌一拌😂
最特別的吃法是拿來煮湯~比外面賣的麻辣鍋還好吃😍
有三種不同辣度可以選擇❤️
像睿咩愛吃辣,但腸胃又很敏感,彭季鬼醬吃完,肚子不會悶悶~
彭季鬼醬採預約預訂接單不囤貨,皆新鮮手工現作現出。
ㄧ罐有獨特味道且質感的醬料比去外面買一罐含有防腐且非手作的醬來的優又有面子,送禮自用兩相宜。
1:拒絕黑心食品,通過SGS大腸桿菌群及
防腐劑檢測認證,認證編號
FA/2018/A5599
2: 專利申請認證,證號:10890037570
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4:使用工業級紫外線消毒設備消毒玻璃罐
5:使用高壓真空設備延長保鮮
6:赴大陸參加辣椒博覽優等獎
7:台南自有溫室栽培品種辣椒🌶
鹹水雞 設備 在 新新聞周刊 Facebook 的最佳解答
【司法】國內第一棟符合歐盟標準監所啟用
過去,監所舍房的空間狹小、擁擠及悶熱為人詬病,今年更列為司改國是會議的重點改革項目。法務部長邱太三上任後強打改善獄政,二日正式啟用的至善大樓,根據記者實地勘查後,讓人感受到監所是真的在改變。
侯柏青
導演張作驥在台北監獄服刑時執導的微電影《鹹水雞的滋味》,深入刻劃監獄的生活點滴及擁擠樣態。北監歷經五年的擴建工程,打造台灣第一棟高樓監獄「至善大樓」,舍房興建標準仿照歐盟規格,二日正式啟用,將有助於提升台灣人權形象。上月底因太電案入獄的胡洪九、孫道存如果表現良好就有機會住進去。
微電影凸顯監所好擠
過去,監所舍房的空間狹小、擁擠及悶熱為人詬病,今年更列為司改國是會議的重點改革項目。
前總統陳水扁於二○○八年十一月十二日遭台北地院裁定收押在台北看守所獨居房,一○年十月阿扁出版《一.八六坪的總統府》;今年矯正署微電影《鹹水雞的滋味》中,七、八個受刑人擠在小小的舍房裡,晚上只能像煎餃一樣緊貼著睡覺的畫面,都凸顯監所空間不足的老問題。
不過,在台酒後肇事撞死人的英商林克穎,在判刑四年確定後,把自己的大黑臉塗成大白臉,利用友人護照搭機溜回英國。
外交部和法務部近年來透過蘇格蘭檢方,在蘇格蘭法院努力打官司,希望引渡林克穎回台服刑。可笑的是,一天牢沒坐、一毛錢沒賠的林克穎,訴訟主軸竟是攻擊台灣獄政環境。
其實台灣監所環境在矯正署努力下,無論是電影裡的情節和法庭上的指控,都在快速改變中。
法務部長邱太三上任後強打改善獄政,去年增設九四六五個床位,讓十八個監所達成「一人一床」的目標,更透過監所的遷建、擴建,喊話要讓每個收容人的居住空間至少達到○.七坪的標準規格。
去年北監曾收容三百多名外籍受刑人,獄方不但安排相同語系的室友,為了防止外國人被欺負,還會特地區隔放封時間。此外,為了撫慰外國人的思鄉之苦,也會提供義大利麵等異國料理。
入監檢查森嚴
矯正官員表示,這次落成的至善大樓是國內第一棟「高樓型監獄」,該大樓採用地上六層、地下一層的鋼筋混凝土建築,還以環保、節能的設計概念取得銀級綠建築標章。官員說,該棟監獄增加通風井及對外窗,空氣流通,改善監所潮濕悶熱的毛病,將成為監所擴建範本。
至善大樓設有一百四十六間舍房,目前可容納一千五百名受刑人,為了因應刑期長、年紀大的受刑人變多,還特別設置療養中心及無障礙設施。而這棟隱身在北監園區裡的大樓,又隱藏著什麼秘密機關?
北監日前罕見舉辦「至善體驗營」,邀請民眾、大學生參訪至善大樓戒護區,親身體驗受刑人在入監時的檢查流程、舍房環境以及在工廠作業時的狀況。
根據記者實地勘查,發現在進入監所戒護區前,當事人必須經過一道又一道的嚴格檢查,確認未攜帶手機等違禁物品才獲准進入;據悉,戒護區裡有阻絕器,即使夾帶手機進入也無法使用。
一進入戒護區,發現偌大的草坪及籃球場空無一人,不過,遠處出現幾個管理員帶著七、八位剛跟家屬會面的受刑人,他們排成兩列,步伐整齊地走回舍房用餐,誰也不敢多發言。有民眾說,雖然和外面僅隔著一道厚牆,但進入戒護區,立刻感受到和牆外截然不同的嚴肅氣氛。
管理員解釋,新入監的「同學」(監獄對受刑人的稱呼)必須經過新收調查程序,受刑人得先交出所有物品,身體也得接受檢查,管理員除確認是否有夾藏毒品,也會詳細記錄是否有傷痕或入珠(男性)。如無意外,管理員比對完證件後,就會發放識別證及受刑人上衣,收容人也會取得一組編號,接著拍下口卡照片。
舍房符合歐盟人權
記者進入新建舍房,發現環境井然有序。管理員說,舍房共分為四人、六人、八人及十二人房等四種規格,坪數則介於四.三坪到八.五坪之間,換算每個受刑人至少有○.七坪的空間。
偌大的舍房裡配備著書櫃、鞋櫃,舍房兩側擺放不銹鋼雙層床,牆上鑲著摺疊式桌椅,在這裡,受刑人擁有自己的床,也不必趴在地上寫字。往上一看,舍房牆上裝了壁扇、抽風扇,在盥洗區更有乾溼分離的衛浴設備及蓮蓬頭,這些貼心處,讓人感受到監所真的在改變。
但也不是所有受刑人都有機會住進這棟樓,北監透露,至善大樓舍房將優先安排有療養需求,刑期長但累進處遇分數高的受刑人進住。不過,鑑於八德外役監要進行整建工程,未來規畫先借給對方,最快兩個月後才會安排北監受刑人進住。
雖然至善大樓舍房符合歐盟標準,但許多來參觀的民眾和媒體記者在實際體驗受刑人的生活後,一走出戒護區,立刻大嘆「自由的空氣真好!」
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鹹水雞 設備 在 陪沈團 Youtube 的最讚貼文
更新椰香紫芋露售價是59元,影片內誤植。
兩道鹹食很簡單,人人都能做。
熱的鹹水雞:
1. 準備自己喜歡的雞肉,加入一點鹽巴、米酒,接著放入電鍋或是像我那樣的蒸籠內。
2. 將蔬菜切成你想要的大小,放進熱水內川燙。
3. 將蒜、蔥、薑切細(辛香料)。
4. 肉和蔬菜好了後,將蔬菜的水瀝乾,接著加入雞肉跟雞汁。
5. 最後將辛香料跟白胡椒粉,就可以囉。
沒有蚵仔的蛋煎:
1.50克的蚵仔煎粉加入125克的水。
2.攪拌均勻後即可下鍋。
3.半面有點成形後加入小白菜跟蛋
4.蔬菜有點開始熟後就可翻面再等到餅皮透明後可上桌。
很重要的海山醬:
1. 番茄醬5克、甜辣醬10克、醬油膏10克、水200克、糖20克放在一起。
2. 蚵仔煎粉15克+水75克。
3. 將1倒入鍋中煮沸,接著倒入2勾芡攪拌均勻即可。
推薦各位買的甜的邊看邊吃,
水粉(7-11)就能買到的加熱甜點優菓甜坊,芋仙芋使站出來!!!
拍攝設備:SONY RX100 M7
收音設備:Saramonic blink500
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鹹水雞 設備 在 Eliza Ang Youtube 的最讚貼文
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沒有想過在德國能收集到做鹹水雞的材料,
而且第一次試做就大成功,
比想像中還簡單,
雖然自己做還是有點麻煩,
不過總算可以多吃一道在德國的台灣美食了XD
0:00 精華片段
0:36 廚具小開箱
1:32 備料
2:27 製作鹽水雞和鹽水蔬菜
9:48 試吃時間
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人生茫茫不想一輩子當人奴才 請前輩指教,賣鹹水雞成本大約多少?? 是否一定要加盟才有搞頭?? 現在這個行業還會賺嗎?? 小弟高雄人想再高雄擺攤~~~ ... <看更多>
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