<星廚薈Master Chef Series ~ 88折吃火紅新熱店:紅棉>
要數近月來最火紅的新店子,這裡必定是三甲。大廚邵師傅經驗豐富也廚藝非凡,不論京川滬菜又或是鮑參翅肚也難不到他。就以我為例,「飯局」加上跟不同的朋友來吃,在個多月來都到訪過五、六次之多。在我而言,絕對罕見。
不過今天又有再來的理由,就是店子最近推出優惠餐單。
10道菜的菜單,囊括了店子的招牌菜。頭盤打頭陣的是英芥椒香賴尿蝦,將本地瀨尿蝦灼熟再拆肉褪殼,蝦肉質爽甜,辣勁不低的英芥椒醬也正好提升其鮮度。萍果木煙燻素鵝的紅、黑、綠就是紅蘿蔔、野菌及萵筍的組合。煙薰味道恰到好處,是賣相及味道俱備的菜式。四川豆乾拌鮮核桃帶來兩道不常見的素菜之選,四川豆乾爽口帶韌度,新鮮核桃也鮮味十足,清新討好。
浮萍菊花是一味刀功菜,這其實就是淮揚菜的一味文思豆腐的做法,以刀在豆腐上細切再將之放入清雞湯中成菊花狀,清香的雞湯本身也很夠火候。肝油乾燒遼參用上的北海道遼參份量十足,肝油是推入了雞肝的鮑汁,味道濃郁也香味四溢。乾燒的遼參外層帶點微脆的爽口,跟豐腴的肝油在口感上帶來層次上的變化。
很多朋友看到刁鑽咕嚕肉的菜名也會問究竟是怎樣刁鑽,原來是混在上面的是風乾菠蘿,還加入無花果及苦瓜絲,吃起來在味道上是有趣的。肉比平時的切得細件一點,雖然用上日本黑豚腩肉,但口感上是偏向脆口的。
沸騰黃皮老虎斑也是必吃的一味,以黃皮老虎斑去代替桂魚,你以為是富貴版的水煮魚嗎?但墊底的卻是鮮甜無比的魚湯。老虎斑肉質較爽而魚皮也較豐腴,煮得僅熟,口感更嫩滑。浸在辣魚湯中的不是紅薯粉而是烏冬,吃得滿足。
翡翠玉枕就是將苦瓜刨絲成麵再放濃湯內煮,令人驚艷的就是大廚可以將爽硬的苦瓜煮成如麵條般柔軟。爽甜的口感及帶甘苦的味道,跟鮮甜的濃雞湯同吃感覺不錯。單尾是擔擔冰見烏冬麵,麻香帶辣的味道正好令胃口又再被激活。
甜點是爽口的山渣糕及芝麻卷,水準比坊間很多店柔都要高。玉玲糕就炸得外層脆口而內裡口感軟糯,是每次必吃的甜點之選。
原價每位$1788的餐單,只需透過DiningCity星廚薈網站並使用恒生信用卡就可以以每位$1588的價錢享用,還要不限午市或晚市。想一次過試勻幾味邵師傅的招牌菜的朋友,機會來了!
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,雲吞麵,大家一定想起麥字頭或何洪記這些名店,不過在關注組的成員卻有其他心水,最多成員推介的,就是一間位於太子的小店「十大碗粥麵專家」。有兩大原因:第一,價錢相宜,賣$33一碗雲吞麵;第二,水準夠高,質素比起一些名店更穩定,有成員認為這間店絕非池中物。 十大碗粥麵專家 地址:太子汝州街45號樂勝大廈...
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湯 瀨 價錢 在 四月媽媽手記 Facebook 的最佳解答
呢日去佐敦試咗間文青小食店
門面以簡約的藍白為主調
大部分都係自家出品小食
招牌菜 #西關瀨粉
口感滑溜,而且仲好足料
湯底有冬菇丶蝦米及豬油渣碎
面層鋪上菜脯和蔥
食落口感十足
而且份量都唔細
#黑毛豬油撈飯 採用本地飼養黑毛豬油
無添加激素
食落真係好香口
邪惡度十足!
而 #XO醬腸粉 所用的XO醬也是自家製
真係好惹味!
#黑松露炒蛋多士
蛋煮得剛剛好
配埋黑松露味道真係好香好夾
佢哋嘅價錢仲好親民
一碗西關瀨粉都只係$15咋!
📍地址: 佐敦文苑街18號文苑樓地下18B號舖
Sai Kwan Lo Jo 西關老祖
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湯 瀨 價錢 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
佐敦呢間小店嘅自製瀨粉平時只賣$15都已經覺得足料又抵食,而由4月1號開始佢哋仲會免費派合共一萬碗瀨粉,每日數量有限,想食就要留意啦!
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十大碗粥麵專家
地址:太子汝州街45號樂勝大廈地下
電話:3705 8436
營業時間:11am-10pm
人均消費:$50以下
足本訪問: https://bit.ly/3sirZg6
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湯 瀨 價錢 在 果籽 Youtube 的精選貼文
沖繩是其中一個舉行海外婚禮的熱點,教堂超過20多間。其中最新開幕的三間教堂:天空教堂、瀨良垣島教堂及藍色海洋教堂,均位於沖繩中北部。三間教堂均在香港有代理,提供諮詢、辦理預約等服務,若想先實地到教堂參觀,代理亦可協助安排。
三間教堂各有特色,基本套餐價錢約2.4萬至5萬港元,有齊婚禮秘書、牧師、造型、場地佈置及婚紗攝影服務等等。而不同代理的套餐價錢及內容也有出入,結婚是人生大事,記得查問清楚所有內容與流程,最好還是親身來到沖繩實地考察。
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湯 瀨 價錢 在 Handline Fishing Youtube 的最佳解答
第一次玩筏仔就中烏頭啦,被毒到面青口唇白『香港釣魚 : 岸釣』東涌橋墩 {粵語旁白+中英文字幕}
My First Caught of Flathead Mullet [Hong Kong HK Fishing : Shore] Tung Chung Bridge {Voice Over + CC}
時間:9:30 - 17:00
流水:二十八
天氣:16 - 21度。東風4級,離岸間中5級。天晴乾燥。早上寒冷。
地點:東涌橋墩
魚餌:南極蝦一磚
工具:魚絲SUNLINE FluoroCarbon 碳氟化合物2號,波子10-15g、鯊魚牌鉤0.8號
釣法:筏仔
:影片字幕內容:
Hi 各位觀眾,大家好,我叫Marco
上一次拍片
我上東涌橋墩釣魚
表現就非常之差
我今次就買番支筏仔
再挑戰過
手絲釣魚
影片分享頻道
今日流水二十八
有4至5級東風
有太陽
一於再挑戰東涌橋墩
喺釣魚生涯之中,買咗第一支筏仔
呢一啲就係我買嘅筏仔
喺灣仔一間魚餌行買
老闆介紹畀我
對我呢啲新手而言
呢一支筏仔既手感係確實唔錯
個攪就係之前買落
都買咗成十幾年喇
佢以前嘅時候
我玩遠投磯竿時候用嘅
今日我就用副SUNLINE 2號魚絲
綁兩門仕掛釣組
用15 gram 波子鉛壓底
除咗我之外
仲有阿立,同埋阿肥仔一齊去釣魚
我同阿肥仔,都係筏仔嘅新手嚟嘅
今日好彩我哋有阿立呢個師傅帶咗我哋一齊嚟玩
魚餌方面,我哋準備咗一磚南極蝦
30零蚊魚餌
我哋三個一齊上橋墩釣魚
玩一日就綽綽有餘
如果計埋艇錢嘅話
全日嘅消費
每人一百蚊有找
不過,能唔能夠攞返成本
真係要睇下你嘅技術如何
喺呢一度釣魚
除咗泥鯭之外
間唔中都會撞到啲好嘢埋呢
有時,有機會釣到黑沙
沙鯭
深水泥鯭
甚至乎馬友都釣過
阿肥仔都係第一次玩筏仔
中咗第一條泥鯭開心到極
呢一度啲泥鯭就比較大條
係有食用價值
而且啲水都比較乾淨
入街市買游水泥鯭嚟食
價錢都唔平
起碼喺度釣嘅泥鯭
唔會係啲渠口泥鯭嚟嘅
係可以放心食用
今次我嘅釣魚經歷
同上次時候比較,真係完全唔同曬
只要我用返啱啲工具
用番支筏仔
綁番個仕掛
以今日流水嚟講,啱重量嘅鉛
就一定會釣到
其他啲控制唔到嘅範圍
就冇辦法啦
例如今日啲水究竟清唔清
黃唔黃,濁唔濁
嗰啲我就控制唔到啦
我哋每一次釣魚,都以最佳狀態
以最佳嘅裝備搵魚釣
我哋今次上墩
係完全冇諗過要帶撈箕嚟
有大魚嘅話
就咁拉佢就算啦
我就搵咗阿立
幫我揸住條繩
直接拉佢上嚟
我釣咁耐魚
都係第一次釣到烏頭
我以前遇到嗰啲烏頭
都係喺個海邊度撈返嚟
今次我釣呢條烏頭,仲要係用支筏仔嚟做
俾佢搞到中曬毒
如果大家都想搵到我
你可以去Facebook度嘅手絲釣魚交流群
或者去Instagram follow我都可以
溫馨提示
如果閣下上墩釣魚
記住將你帶嚟嘅垃圾帶返走
未用完嘅南極蝦
沖返落海餵魚
保護返個釣場
咁我哋先至可以繼續玩落去
今次我嘅釣魚分享,我就分享到嚟呢一度
我自己今日就釣咗1條烏頭,20幾條泥鯭
今日嘅泥鯭,比上一次更加精口
如果閣下都想知我去咗邊度釣魚
有咩魚釣到返嚟嘅話呢
記住訂閱我頻道喎
我亦希望大家可以畀返個LIKE呢一條影片
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釣沙巴∙∙∙等『香港釣魚 : 艇釣』青龍頭 {粵語旁白+中英文字幕}
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來源 : YouTube Audio Library
拍攝器材 : GoPro Hero 7 Black (with HyperSmooth Enabled)
解像度 : 1920 x 1080 60fps
剪輯軟件 : Corel VideoStudio 2018
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