#魚漿夫婦 #食記 #和敬清寂
「鄉下的蕎麥麵店,總把一餐吃成了最靜美的樣子。」
在井波下榻的「Bed and Craft」因為疫情緣故,暫停晚餐的供應。意味著我們要在井波街上找一家餐廳,度過這個寧靜又充滿木質香的夜晚。
井波雖是較低調的觀光區,但因為疫情失去了遊客後,像是沒有乘客下車上車的公車站牌般空蕩蕩的,有些寂寥,但依舊靜靜的運行著。
然而在走了一些日本的鄉下城鎮後,才發現再小的鄉鎮,總有那麼一兩家蕎麥麵店,如同台灣的小鎮麵店般,往往本是在地人吃飯聊天的地方,卻不知為何炒成了必吃名店。也如同漁港旁的壽司屋可以吃到特別新鮮的魚,山裡面的蕎麥麵店往往也能吃到炸好還帶著嫩汁山菜。
蕎麥麵需要一點時間,因此往往會先點啤酒,店家先上了毛豆小菜,讓你乾杯後還不至於嘴裡閒著。
然後等上一段時間。
若您來得不是速食的蕎麥麵店,如連鎖店的小諸蕎麥麵或是名代富士,還有這幾年的新起之秀「為什麼蕎麥麵要加辣油」。那麼我建議你靜下心來,因為在蕎麥麵店裡是不趕時間的,甚至可以說,時間在這裡稍稍靜止了一樣。
曾跟法國朋友S在去年到早稻田附近的教室學習茶道,我們都受了「日日是好日」電影的影響,想要看看茶室裡的掛軸上寫些什麼。
掛軸只有一幅,寫著「和敬清寂」。
那是我們的第一堂課,茶道老師要我們在裡面靜坐半個小時,不帶手機,試著讓心靜下來。我看著掛軸看了半個小時,讓這四個字慢慢滲到我的心中,然而長得像賈柏斯的S總讓我分心,他靜坐的樣子總讓我覺得他在想下一代的iPhone。
後來這四個字陪我走了很多地方,日光的瀑布、道後溫泉的小房間、一個人泡著混浴溫泉的夜晚,還有蕎麥麵店。
天婦羅蕎麥麵:1500円。
蕎麥麵悄然上桌,老闆娘點頭致意後,又回到廚房深處,無聲無息。天色漸暗,窗外的木擊聲由近而遠逐漸飄去。夜晚的井波沒什麼車,靜得像是你咬下紫蘇天婦羅時的喀脆聲都能嚇到熟睡的貓。
天婦羅以山菜為主,除一尾蝦之外、其他皆是山菜時蔬,如舞茸、南瓜、茄子及紫蘇。蕎麥麵盛在叫做「笊」的淺篩上,吃的方式則可說是最樸實的和食之一,蘸上醬汁,搭著蔥絲與山葵,最多山葵現磨,佐上一粉鹽。
來到日本吃的第一家蕎麥麵是東長崎的「手打ち蕎麦 じゆうさん」,或許看起來是外國臉孔,老闆娘手把手的教我吃蕎麥麵。
「我們的蕎麥麵很香噢,先搭著鹽吃吃看。」
「最後的醬汁加著蕎麥麵湯一起喝。」
我記得那時候的蕎麥麵微微透光,有著少見的堅果香氣,還有濃黑不透光的鹹香蘸汁「つゆ」,本以為這樣就很懂蕎麥麵了,沒想到修行才剛開始。
我很喜歡蕎麥麵昏暗的顏色,像是濃一點的蓮藕色,還有淡一點的煤灰色。
回到眼前的松屋蕎麥麵,天婦羅的部分掛糊稍多,但炸得透徹。炸過的蓮藕軟糯帶鬆,像是水分充足的馬鈴薯。炸紫蘇就是吃掛糊的炸功,酥脆不帶濕,放到蘸汁還是脆脆的,令人過癮。
夾起麵條放入蘸汁,挑起一點芥末點上後馬上吸到口中。芥末清新的氣息降低了鹹度,手打麵條有種不一樣的咬勁。蕎麥麵的口感對我來說,介於如紙質般硬韌與麵條般彈牙之間,是自成一格的口感,還帶著店家手作的溫度,一種在形狀上微妙的不同。
那不是會讓你一口接著一口如美味拉麵般停不下來的食物,而是帶著一種穩定且緩慢的節奏般,經過你的口,到你的心,最後留在你的胃。
吃多了也不嫌太飽,但倒是真的不餓了。
店內一片寧靜和諧,無人打擾。我毫無雜念的享受蕎麥麵,不時的看著窗外一片漆黑發呆,彷彿融入了枯淡閒寂的井波,時間失去了意義。
麵條吃完時,老闆娘送上了蕎麥麵湯。我才驚覺原來老闆娘有在注意客人,那是從那個窗口呢?還是那個門口呢?亦或是有攝影機,我也搞不清楚了。
紮紮實實的倒入湯汁中一滴不剩的喝完,這時候我才敢說。
「多謝款待。」
同時也有99部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅烙野孩imyeahhi,也在其Youtube影片中提到,第一百零八部影片,高雄市桃源區荖荖溫泉(高中溫泉)全攻略 烙野孩FB粉專:https://www.facebook.com/%E7%83%99%E9%87%8E%E5%AD%A9-108421374001542/ 烙野孩IG:https://www.instagram.com/im_yeah_h...
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《超有病小旅行~茨城県、栃木県》
追很久的粉絲應該記得,吾夫是一個說走就走的行動派,我們出門很少設定什麼行程計劃,完全是隨心所欲地走。印象最深刻的是,我們還住在京都的時候,有一天突然想去隔壁滋賀縣的余吳湖看看,結果三天後才回到家,因為我們玩了一個「坐上什麼車就到什麼地方玩」的遊戲,結果來了一台往岐阜県的車⋯⋯(噗)。
吾夫上週五又說他工作壓力很大需要去走走,我問他想去哪裡,他跟我說想去「茨城県的常陸海濱公園看掃帚草」,所以我們禮拜六一早包袱款一款就出發,經過福島、到了茨城。晚上臨時訂了一間在茨城海邊可以帶狗的包棟民宿,這一間民宿我超級超級推薦,地點就在海邊,風景非常漂亮,民宿裡面的擺設也精緻有質感,服務十分體貼,餐點還莫名其妙的好吃。
今天早上五點就起床往大洗磯前神社,回到民宿吃完早餐之後,吾夫說他想去栃木県一間佛寺看彼岸花,所以我又從茨城開到栃木的佛寺。去完佛寺他說,離「日光東照宮」只有44公里的路程,不然我們去東照宮走走。離開東照宮他說「再18公里就是鬼怒川溫泉」,然後我又開到了鬼怒川溫泉,我們還在鬼怒川觀光飯店泡了湯才離開。
對了順帶一提,我小時候曾經去過一次鬼怒川溫泉,但是那時候年紀小對溫泉其實沒什麼概念,今天再去泡了一次確認鬼怒川溫泉真的沒什麼,溫泉力很普通,新潟隨便一個溫泉都比它好,不知道在有名幾點的。
最後換吾夫開車,直接從鬼怒川溫泉回到新潟,中間還走了幾十公里的日光街道,我們發現從福島的会津若松到栃木縣的日光市,中間會經過好多個溫泉,所以我下一次要安排一個旅行,就是把整個日光街道上的溫泉區全部泡過再做一個評比(到底有多無聊)。
開車開到我坐骨神經痛都發作,我們剛剛終於回到家了,我兩個月之內都不要再聽到他說壓力大這句話(丟筆)。
#新潟—福島—茨城—栃木—福島—新潟
#這是昨天出門的時候兄妹倆開心的樣子
#其他照片在留言處
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環環在2016年去了趟日本溫泉之旅還有2019年有跟朋友去了芬蘭,就愛上了桑拿跟溫泉這種熱療放鬆,不知道大家喜不喜歡這兩種消遣呢?
不過溫為溫泉不能泡太久,皮膚會皺皺的,也因此~接觸過桑拿之後就一直很喜歡~
將身體清潔完畢後,躺在一個小小的室內,享受熱熱的蒸熏的過程真的很療癒~在煙霧瀰漫的過程中,慢慢沈澱自己、放空、放下壓力,
每一次桑拿之後整個人都變得好輕鬆,透過這樣的過程,晚上睡覺就變得能睡得很熟、很沉~
因為身為獨立工作者,真的身兼多職除了在診所、學校教課、講座等等的工作進度要兼顧,真的是壓力山大~
尤其這學期開始,因為疫情的關係需要遠距教學,環環又開始在三間學校中互相切換中,常常忙到很晚睡,或是因為太忙碌很難一覺到天明,中間有時候會睡睡醒醒
也因此在 『采緹spa館』的服務中,跟我分享了一個很類似桑拿的服務~就是『岩盤浴』,喜好熱療的我,剛好趁著個機會好好來舒緩一下壓力😍
這家店也是陪伴環環長大的很重要的一家店,以前國高中難免會長痘痘,環環的母親就會帶我到這家店去做臉,維持好皮膚的狀態,避免再惡化下去變成月球表面~
跟店長真的是認識超級超級久,國中、高中算是拯救了我的痘痘肌,後來連大學跳舞比賽的皮膚保養、舉辦婚禮之前的連續密集護膚,都是交給他們照顧~
你說說~是不是環環應該算是死忠客戶了~
畢竟從國一開始看到我,接著大學出社會、工作考上營養師,到現在偶爾會上電視前~都會跑去進場保養一下🥰
這次剛好有機會升級體驗~~
除了做臉,還加入了『岩盤浴』保養全身的皮膚狀態~
『岩盤浴』是什麼呢?
透過低溫排汗,加上儀器跟石頭的輔助溫熱加能量(北投石、負離子、遠紅外線)三管齊下
讓沒時間運動長時間待在辦公室的人,可以開啟汗腺的排汗~
環環第一次去的時候,上半身沒什麼流汗,第二次有稍微好一些,到第三次去的時候,上半身就變得明顯會流汗很多~💪🏻💪🏻💪🏻
岩盤浴的進行過程需要預留一小時的時間(前面會先洗澡清潔乾淨,再開始岩盤浴,岩盤浴結束後,可依自身狀況要再洗澡或不洗澡都行~)
過程進行的時候:他們都會很細心地進來房間關心你躺的狀況,前後也會量體重避免你脫水,真的超級貼心🥰
『岩盤浴』的改變過程
1.溫熱期(趴躺溫熱內臟) →加速血液循環,心跳加快,體溫升高
2.排汗期(側躺兩邊溫熱淋巴 )→溫熱兩側淋巴,調節身體體溫、汗腺分泌此時排汗量約為慢跑10公里飲用檸檬水,補充維他命c調整體質,養顏美容。
3.適應期(仰躺 溫熱背脊)皮脂腺毛孔開啟,此時之排汗量約為慢跑20公里。
認識『熱療』的幾個好處:
1. 蒸乾身體濕氣:這些濕氣主要來自於皮下脂肪所含的65~70%的水分。
2. 藉由提升提升體溫:想要提升代謝?當體溫每升高1°C,靜態代謝率可以增加13%,不喜歡運動的朋友,很推薦可以透過『岩盤浴』較為溫和的方式,悄悄提升代謝喔~
3. 促進汗腺的活化:更順利幫助皮膚清潔,保持健康喔~
4. 協助身體放鬆,尤其運動訓練後,或是工作勞累,溫和幫助肌肉達到放鬆
(溫馨提醒:如果有心血管疾病、皮膚病者、懷孕後期,環環建議先積極治療或是等產後再來享受『岩盤浴』會較為適合喔)
如果沒有想運動,環環覺得這是一個蠻放鬆的流汗方式~很適合壓力大的朋友~或是不太會流汗的人~可以漸進提升毛孔排汗的能力~還能提升基礎代謝率!!!
岩盤浴官網原價 : NT$1650元
環環的粉絲體驗價:NT$599元
預約方式:可以到FB或是Line@ 寫下『環環岩盤浴599』就可以用環環的折扣享受一下囉~
以下是店家資訊:
FB:采緹美容spa
line:@sga7246e
地址:台北市大安區信義路四段30巷8弄13號1樓(大安捷運站4號出口步行2分鐘)
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泡溫泉要帶什麼 在 烙野孩imyeahhi Youtube 的最佳解答
第一百零八部影片,高雄市桃源區荖荖溫泉(高中溫泉)全攻略
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Taiwan是個夢幻的地方,太多地方可以玩水啦~
這次要去找一個很久沒有消息的溫泉-荖荖溫泉,又叫做"高中溫泉",在八八風災以前,這是一個車可以直接到達的溫泉,還有當地人營業,砌成舒適的溫泉池。
可惜,還沒見過它的風貌,就被風災掩埋了,過了這麼多年,去看看走走吧!下車大概上溯500公尺內就到囉~
這次參考了google maps上荖荖溫泉的點位,還有臺灣溫泉露頭資源網的點位,大約差了50公尺。
到達目的地,來來回回找了一陣,最後在兩個點位之間找到一個池子,有點灰白色,溫度不高,有像溫泉花的東西,從石頭上流下來,這個現象與臺灣溫泉露頭資源網的照片相似,但小了許多,但還是令人興奮!!!太棒啦~
google maps點位:https://goo.gl/maps/yBQUskssN7YeKxvP8
臺灣溫泉露頭資源網點位:https://goo.gl/maps/U8vJB7b78DRpPmKZ8
本次找到的點位:https://goo.gl/maps/2vRgyYesinGakHBz8
這次探訪,並沒有大片搜索,說不定其他地方還有驚喜,溫泉點旁邊也有農地,說不定當地人知道些什麼吧~
希望有一天能再看見荖荖溫泉!
在上溯的時候,就看到整條溪有大大小小的水潭,甚至還有按摩浴缸類型的地形,回程找到一處雙人浴缸,直接泡下去!好沁涼啊~
整個埔頭溪水流不會太大,通常偏清澈,是個玩水的好地方,推薦給大家!
簡單的地方,就容易有垃圾,大家記得"帶什麼來,就帶什麼走",應該很簡單吧~加油!
找溫泉溯溪路線每年都不一樣,山裡的狀況也每年都不一樣,出發前記得做好功課。
離開時要帶走垃圾,最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。
對影片有問題可以在下方留言,有幫助的話🙇懇請按讚訂閱分享。
停車點(一般車不要太低都可到達):https://goo.gl/maps/HY1E3MeApNnfuhtNA
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泡溫泉要帶什麼 在 圓糖混哪裡RoundcandyTV Youtube 的最佳解答
給我五分鐘讓主持人圓糖帶你深入一場沉浸式的溯溪冒險!!!
位於瑞芳的大鬼瀑布是著名的新手級溯溪路線,
圓糖將帶大家走過日治時代遺留下來的廢棄管道,
穿越巨型攔沙壩,游過深潭,最後攀上8米高的大鬼瀑布縱身一躍~
#360#海陸漫行#INSTA360
非常開心!能獲選百萬導遊冠軍~~
也謝謝評審們以及 海陸漫行 Taiwan Traveler團隊的青睞~
360影片是一個非常全新的創作形式~
交通部觀光局與台灣人工智慧實驗室
共同打造「海陸漫行」沉浸式線上體驗(http://tter.cc)
以第一人稱視角建構智慧觀光平台
這是一個放眼世界絕對超前的全新平台
未來有非常多的可能性
你可以透過這樣的平台進行路線的探勘及預先體驗
你可以在上面找到你所需要的旅遊資訊
你可以實際先看過飯店的內部亦或是旅遊的內容
透過360我們更有深入其境感
圓糖在受到邀約參與比賽前對這個領域也不熟悉
然而在參與比賽的過程中
我發現了全新的創作世界
而我這個人什麼最新最酷的東西怎麼能少的了我呢~
未來希望能跟新團隊一起拍出許多全新作品~
帶給觀眾全新的體驗!!
也歡迎大家持續給我支持~~
圓糖~深深一鞠躬~
以下附上這次比賽的影片(之後還會再頻道釋出)
https://tter.cc/....../610a2a....../61077af2716c6d89b62854df
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影片中使用的設備 :Insta360
https:https://www.insta360.com/sal/one_r?insrc=INR5UMR
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導演|主持人 | 圓糖| ig搜尋 roundcandytv
攝影|空拍攝影| 阿璨| ig搜尋 jamesliu0224
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|圓糖混山海系列影片|
奇萊主北-與山過一場情人節
https://youtu.be/2fZwFyerrHE
北大武山-雲海的故鄉
https://youtu.be/3Dot9rd5DA8
雲海溫泉-與美女包場泡湯
https://youtu.be/wRYUE_MlyhQ
烏岩角-中央山脈起點
https://youtu.be/FcNHt6Bvh4w
台灣人必做三件事-玉山圓夢計畫
https://youtu.be/Nc5NLNKbGO0
大霸尖山-世紀奇峰
https://youtu.be/-3gvJ9bQCiU
松蘿湖女-神們的湖濱散記
https://youtu.be/05XHbeZvY8o
奇萊南華-美女新手團
https://youtu.be/MJ1C3G9njLY
阿溪縱走上集-失落的眠月線
https://youtu.be/l1iHhV54MEQ
阿溪縱走下集-水漾森林
https://youtu.be/ie-BrQjf0O8
嘉明湖
https://youtu.be/QYb1GOLuIGI
劍龍稜
https://youtu.be/n3dwBgd-lGQ
小溪營地
https://youtu.be/fltHlXA9pKE
澳洲大洋路
https://youtu.be/fARN54MGnNs
鳶嘴山
https://youtu.be/FXgCsZ5B65I
富士山上集
https://youtu.be/og8D_ZStgBQ
富士山下集
https://youtu.be/3GeHLDP4-1U
雪山主東峰
https://youtu.be/kn_UeIRoRjo
眠月線
https://youtu.be/r4keRGJUfnM
無耳茶壺山
https://youtu.be/zd1z1LJkgzg
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滾動力rollor 電視頻道觀看:
電視節目時段為:
世界趴趴走,【每週五播出20~30分鐘。】
請鎖定【中華電信MOD#267台】【凱擘大寬頻有線電視#127台】【台灣大寬頻有線電視#127台】
【聯維數位電視頻道#121台】(台北市中正區、萬華區)
播出時間:13:30~14:00(首播),17:30~18:00(重播),23:30~24:00(重播)
(如之後節目表有異動,再依節目表調整播出)
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泡溫泉要帶什麼 在 烙野孩imyeahhi Youtube 的最佳貼文
第一百零二部影片,台東縣延平鄉桃源村蝴蝶谷
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Taiwan是個夢幻的地方,太多地方可以玩水啦~
台東縣延平鄉的蝴蝶谷祕境,知道這個地方很久,但從來沒來過,每次來這裡都是冬天,到附近的紅葉溫泉,上里溫泉泡湯,簡單又好到,卻一直忽略蝴蝶谷祕境這個消暑的地方。
一直以為,這裡可能小小的,雜草叢生,可能也不好停車吧?!
這次來一探究竟,原來路況這麼好,還有停車場,而且溪水就在旁邊,這玩水也太方便了吧XD
本來打算往裡面走,但這次拍攝水有點大,不好往裡走,就下次吧!沿途有很多潭可以玩,我們選了一個比較上面的,這裡的水很清,比附近的溪流還清,是很舒服的地方。
簡單的地方,就容易有垃圾,大家記得"帶什麼來,就帶什麼走",應該很簡單吧~加油!
瀑布溯溪路線每年都不一樣,山裡的狀況也每年都不一樣,出發前記得做好功課。
離開時要帶走垃圾,最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。
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本次停車處:https://goo.gl/maps/AXGUnmvhayTMociy7
影片玩水處:https://goo.gl/maps/BE5Z92ugp9xGpSGz7
如初丼(提前於FB預訂):https://goo.gl/maps/C71dmvqEMZzCBMep8
大池豆包豆皮豆漿店:https://goo.gl/maps/W3e2xaDaMMDAX3uG8
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禮拜六就要出發去關西了
因為是冬天,所以有三天的行程都有排到泡湯
有馬溫泉+大阪周遊券的兩個湯
但在整理行李的時候很煩惱泡溫泉要帶什麼
日本有像台灣一樣提供毛巾 盥洗用具嗎?
上網查都只找到一些泡湯禮儀
麻煩有經驗的前輩們了~謝謝
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