🪵你是不是也有這種經驗?一時興起想做個木工DIY,卻發現市面上所有木材都是進口的、選購木製家具,卻幾乎是價格高昂的原木家具,或是貼皮的合版家具?
木材似乎與我們的生活越來越陌生。長達30年的禁伐期,使台灣製材、木造建築及林業相關技術與世界脫軌,供需產業鏈更是消失得無影無蹤。
從事自伐型林業、在日本定居的作者劉建志,期待藉由在日本學習到的技術與經驗,逐步分享在日本所看到的林業模樣,並嘗試解析台灣現狀。
#林業 #木材 #DIY #進口 #國產 #原木
#專欄 #林里之間
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過567萬的網紅SUSHI RAMEN【Riku】,也在其Youtube影片中提到,制作シーン長すぎて1分にまとめるのに9時間かかった、無駄な努力であります...って ハゲるでしょうがァァ!!!!!!!!!! -------------------------------------------------------- 68分で完売してしまい、再再再販をさせて頂きましたVERY ...
林業 組合 在 Facebook 的最佳解答
#一秒變大廚的秘密武器
紐約、巴黎、東京,全球各大城市都有好吃的美食和知名的餐廳,如何探索當地的美味,CNT全球旅遊網(Conde Nast Traveler)特別推薦八大城市的最佳食品伴手禮,其中舊金山則一致推薦:Stonehouse
喜歡逛市集的我,不管到哪個城市都喜歡去在地小農市集挖寶,除了新鮮的蔬菜水果外,也常發現最道地自然的美味,StoneHouse更是每次到舊金山必補貨的商品啊!
Stonehouse商店位於舊金山渡輪大廈(Ferry Building Pier1 ),他們家不只橄欖油好,油醋及香料也非常厲害,全都是加州農產品製造,得過不少獎項。在Ferry Building的商店門口有各種試吃大家可以慢慢品嘗挑選。店家貼心的幫大家調配好烹飪方式及橄欖油搭配香料及油醋的種類,印成小本子送給買產品的顧客們。(COVID-19 後試吃暫時收起來)
目前因為橄欖油玻璃瓶太重還在想海運方案,倒是義式香料可以先空運讓大家試試這無與倫比的好滋味!
是否煩惱每次煮出來的義大利麵、燉飯總是脫離不了台式口味,這也是我在台灣烹煮的困擾,搬來美國後幾乎天天煮飯,更下定決心尋找在地小農的食材與香料!
這次介紹五種天然香料:
A.義大利麵上桌前撒上『AGLIO OLIO』,拍胸保證像級高級餐廳的義式料理,瞬間讓味覺充滿層次感😋
用途不只這樣還可以撒在奶油煎干貝上提味,烤蘑菇、水煮或煎蛋、或做美國家常菜:奶油蒜頭檸檬炒大蝦,上桌前蕭灑撒一把在盤上就對了!
我還常用來做Baguette麵包沾醬,記得之前帶回台灣不到兩個月整罐橄欖油和香料全被消滅,連里仁又乾又不好吃的土司沾上這個特調沾醬,整條立馬被秒殺,就知道它有多美味了:)
要創造一個簡單的開胃菜,結合你最喜歡的油,享用新鮮麵包沾油醋。
如何製作完美的香醋沾醬:橄欖油+帕薩米克醋+秘密武器Aglio Olio(或其他款香料也可,下方有介紹),當然這個特調沾醬也可以倒在生菜沙拉上,也是非常的可口美味,不論牛排、雞肉、豬肉、雞蛋、蔬菜、義大利麵、蝦、海鮮、馬鈴薯、香醋,都很適合加入Aglio Olio
B.另一款香料非『NAPA VALLEY BLEND』莫屬,更是最暢銷的香料,這款香料加上他們的橄欖油及油醋,不僅吃得出新鮮且更是好滋味。對於令人上癮的沾油,將1湯匙NVB與4湯匙橄欖油混合,靜置一小時,調整味道。搭配新鮮麵包。也非常適合紅醬意大利麵用,更可以用NVB代替麵粉將雞肉撈出來進行煎炸(就是充滿義式香料的炸雞口味囉)。製作美味的快速義式烤麵包,休閒小吃或開胃菜,更可以混合成漢堡肉,做出美味的漢堡,炒或煎蛋都可以加入甚至用NVB抹於烤豬排也可相當提升味蕾的層次感
C.『OMG』“洋蔥、芥末和大蒜”讓這種混合香料得名,但它的意義遠不止於此!
OMG 是一種濃郁、可口、用途廣泛,是雞肉、羊肉、火腿和鮭魚的完美搭配。從深色綠葉蔬菜到紅蕃薯,各種蔬菜也很棒,非常適合炒雞蛋或菠菜和奶酪煎蛋。 在烹飪前後調味鮭魚,以獲得最佳風味。
D.『Chipotle Honey』墨西哥辣椒蜂蜜:甜、煙熏、辣!適合夏季燒烤的任何食材上!將 Chipotle Honey 與奶油和羅勒油混合,塗抹在烤玉米棒上並用切碎的香菜裝飾,以獲得美味的夏日佳餚- 或嘗試墨西哥美食-烤玉米 Elote
烤羊排也非常適合先Chipotle Honey醃過半天,裡面含孜然的香味,烤出的羊排在刷上蜂蜜+一點點白醋上色~超級美味啊!
E.『North Beach Blend』這款是義大利香草和香料的經典組合,具有來自超脆辣椒片、番茄醬、義大利麵、撒在佛卡夏上或作為比薩餅上的美味配料,都很美味。
可將 1 湯匙 NBB 與 4 湯匙自製混合油、羅勒油、大蒜油或迷迭香油混合,浸泡 1 小時,品嚐並調整。最好提前做——浸泡的時間越長,味道就越好,以獲得可口的新鮮法式麵包一起食用。
製作出色的義式烤麵包,也非常適合用作義大利麵的番茄醬。用橄欖油炒 1/2 洋蔥、幾瓣大蒜和 NBB,製作簡單的自製意大利麵醬,直到變軟,然後加入罐裝牛番茄,用文火燉,加鹽調味。
撒上大蒜麵包或烤蔬菜,也可混合成新鮮的比薩麵團。 添加到肉丸或肉餅中,以獲得充滿活力的義大利風味
最後特別推薦最近的心頭好~Maldon煙燻海鹽片
平常我常料理牛排,所以對於各式鹽品的搭配頗在意,之前推薦過永豐餘的七彩鹽之花也是廚房必備單品之一,這款馬爾登煙燻海鹽片更不容錯過!
馬爾登煙燻海鹽片非常適合任何牛排、鮭魚或蔬菜,讓食材散發出煙燻火烤的香氣。
美麗晶體、口感鬆脆的海鹽片,採用傳統技術,英國橡木精心燻製,該橡木已獲得英國林業委員會可持續發展計劃的認可。 自 1882 年以來,Maldon 海鹽片就由英格蘭埃塞克斯郡莫爾登鎮(當地人稱為“泥上的馬爾登”)的河口海水製成。它採用傳統工匠原始方法手工製作,創造出美麗的金字塔形鹽晶體,它具有天然礦物質的美味平衡,既健康又可提升任何菜餚。
這次開團共三品項,香料分兩容量~
✅五種香料綜合組:每瓶3TBSP,優點:每樣都可試試,就知道最愛哪幾項;缺點:小小一瓶
✅夾鏈袋包裝3~4oz 最划算,常下廚買這容量,建議可從最暢銷這三款入手:A.Aglio Olio / B. NAPA VALLEY BLEND/ D.Chipotle Honey
請私訊下單,7/28結單
📍1 綜合款:$1250/一盒五入
📍2 單獨包裝款:$750/ 3~4oz (請告知要A、B、C、D、E哪幾款)
📍3 Maldon煙燻海鹽片:$750 /4.4oz box
國內運費$65;2000以上免運
StoneHouse是舊金山在地小農,為確保風味和新鮮度,每月小量生產
請私訊下單,如遇訂貨量太大無法供貨 ,以匯款順序確保
溫馨提醒:台灣氣候炎熱,為確保品質,開封後建議可放冷藏儲存
林業 組合 在 林務局-森活情報站 Facebook 的精選貼文
【阿里山林業鐵路讓世界看見臺灣啦~】
蒸機X運材車的夢幻組合讓國際驚豔啦!😍
阿里山林業鐵路是聞名國內外的登山鐵路,今年 #水山線蒸機運材列車 重出江湖!🚂 不僅吸引許多鐵道迷爭相朝聖,行進於林木間的絕美畫面也陸續刊登於國外雜誌!英國的「 The Railway Magazine」更將阿里山林鐵放在「#世界鐵道新聞」的刊頭報導✨ 而且印刷量高達32,500本~看來又會多一批新的阿里山鐵道迷了🤭
✨點官網入手雜誌👉 https://www.railwaymagazine.co.uk/
阿里山林鐵就在2021年4月號的第80頁,已經入手的朋友們也別忘記曬出來讓大家聞香一下啦~🥳
阿里山林業鐵路及文化資產管理處Alishan Forest Railway and Cultural Heritage Office
林業 組合 在 SUSHI RAMEN【Riku】 Youtube 的最佳解答
制作シーン長すぎて1分にまとめるのに9時間かかった、無駄な努力であります...って ハゲるでしょうがァァ!!!!!!!!!!
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68分で完売してしまい、再再再販をさせて頂きましたVERY VERY LONG DOGでしたが、その第2弾もまさかの118分で完売でした。それで僕も購入出来なかったり、お高い金額でお取引されてしまったお事もあって、業者さんと新たにお契約を結ばせて頂きました。夏の間はお期間限定でお販売させて頂きます!!
よろしくお願いお致しおます🐶
→https://zerogravity.base.shop
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今回の撮影は福島県 いわき市の木材組合のピチピチ青年実業家の皆様のご協力により実現致しました。
今ではとても美しい海岸でございますが、ここまでには気の遠くなる様な道のりがあったそうです。撮影になると天気予報に雨マークが付き、結局2ヶ月待ちましたが、とてつもなくエネルギッシュないわきの方々に支えられ、今回の動画を無事に成功することが出来ました。最高の1日でした。福島の皆さんありがとうございました!
なぜ福島の林業の方とお知り合いに?と思われた方、福島県との活動がたまたま繋がった事がきっかけでございます。
すしらーめんの小学5年生の動画がこちらでチラリと紹介されましたので、もし子供の頃の僕を覗かれる方は、ぜひこちらの動画をご覧下さい。
https://youtu.be/nERi9a02AFU (前編)
https://youtu.be/Z58Chs0B7kU(後編)
【研修風景】
https://youtu.be/mHvHAsc-e0U
https://youtu.be/nKNIu3Tny8s
https://youtu.be/Ib2AZcSbG7k
【スペシャルご協力】
株式会社荒川材木店様
https://www.arakawa-timber.com
【スペシャルバックアップ】
和田木材有限会社様
https://www.wada-mokuzai.com
【スーパーフォロー】
いわきウッド・フォレストプロモーションズ様
https://iwaki-wood-forest.localinfo.jp
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この投稿頻度最弱チャンネルは、チャンネルメンバーシップ(村長、長老)様のご支援を受けて制作をしています。心の底からありがとうございます。より面白い動画を作れるように、恩返しできるように頑張ります!https://www.youtube.com/channel/UCljYHFazflmGaDr5Lo90KmA/join
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その辺にいる大学生です!「またあいつアホな事やってるな〜」っと気軽に友達感覚で見てもらえたら嬉しいです!
Twitterなどで気軽にリクエスト飛ばしてね!
◆グッズページ[🌱ZERO GRAVITY🌱]→ https://zerogravity.base.shop ◆
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林業 組合 在 群馬テレビ・群テレ Youtube 的最佳解答
林業の発展に長年尽力したとして群馬県藤岡市の新井 和子さんに国土緑化推進機構から感謝状が贈られました。
令和2年度の全国緑化功労者として林野庁長官賞を受賞したのは藤岡市の新井 和子さんです。この日は、藤岡合同庁舎で伝達式が行われ県の担当者から感謝状か贈られました。
林業に従事していた新井さんは県森林組合連合会の副会長として森林事業を推進するプランナーの育成など林業の発展に尽力してきたことが評価されました。
先月30日に島根県で行われた全国植樹祭で表彰される予定でしたが新型コロナウイルスの影響で規模が縮小され各県での伝達となりました。
また、全国緑化ポスター原画コンクールでは前橋市立第五中学校1年の上村 ゆいさんと前橋市立勝山小学校2年の萩原 ゆなさんが入選しました。
林業 組合 在 群馬テレビ・群テレ Youtube 的精選貼文
林業の発展に向けた関係者の交流と活動発表会が群馬県前橋市内で開かれ、参加者が森林事業について民間の支援内容を学んだ。発表会には、市町村の担当者や森林組合などから約200人が参加し、自治体と民間が連携した森林保護活動について理解を深めた。
林業 組合 在 大雪山國家森林遊樂區的貼文 - Facebook 的推薦與評價
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